La conférence « Label, démarche environnementale et commercialisation » s’est attachée à montrer l’importance de la prise en compte du développement durable pour l’industrie touristique.

Les intervenants ont évoqué les différents labels existants, les démarches à entreprendre et l’intérêt d’être labellisé. «L’obtention de ces labels est un argument marketing majeur», a souligné l’organisateur de la conférence, Olivier Jest.

Les touristes sont de plus en plus sensibles à la qualité environnementale pour déterminer leurs choix de destinations.
Les pavillons bleus sont un atout important pour les stations du littoral qui les citent dans leurs brochures, et à l’inverse l’attribution des pavillons noirs a un effet repoussoir. De la même façon le label « clé verte », porté par la Fondation pour l’Education et l’Environnement en Europe (FEEE) séduit de plus en plus de gestionnaire d’établissements d’hôtellerie de plein air, ou encore le label « gîte panda » dans les Parcs Nationaux ou Régionaux.
Il attire une clientèle à la recherche d’un environnement préservé.
Si la prise en compte de l’environnement est une donnée importante pour le choix d’une destination, elle peut aussi être une source d’économie pour les gestionnaires d’hébergements.
En matière commerciale l’obtention d’un label environnemental reconnu est un outil promotionnel qui permet de toucher de nouvelles clientèles, tout en valorisant les clients réguliers. De plus, les investissements réalisés permettent à court ou moyen terme de faire de réelles économies en matière de gestion de l’eau, d’énergie, de déchets…
Il y a plusieurs domaines sur lesquels il est facile d’intervenir, selon des techniques fiables (pour ne citer que l’énergie solaire, celle-ci est aujourd’hui parfaitement maîtrisée ce qui n’était pas le cas il y a 20 ans), et qui permettent des économies non négligeables.
Le message à retenir : la gestion environnementale ne doit plus apparaître comme un frein au développement, mais plutôt comme un moyen de développer sa clientèle et la rentabilité de l’entreprise.