« Le logement du personnel saisonnier est un dossier qui n’intéresse personne », devait dire Bernard Sauvaire à la tribune pour provoquer l’assistance en présentant l’un des thèmes mis en avant durant le SETT 2003. Mais ses collègues lui donnèrent tort en se montrant très intéressés par la conférence tenue sur ce sujet. Certes l’assistance est restée modeste, mais tous les professionnels présents, du monde de l’hôtellerie de plein air, de l’hôtellerie-restauration, des locations de meublés ont bien montré l’attention qu’ils portent à cette question.
Le logement du personnel saisonnier induit aussi l’efficacité de ce personnel saisonnier au service des entreprises touristiques et de leurs clients. La venue à La Grande Motte de Lilian Halles French, chargée de mission à l’inspection générale du tourisme pour le logement des saisonniers a donné un relief particulier à cette conférence.

Le logement des employés saisonniers est lié à la question de la pérennisation des emplois à laquelle travaille la région Languedoc-Roussillon depuis plusieurs années. Le secrétaire d’état au tourisme a visiblement repris la balle au bond et une avancée législative dans ce secteur est envisageable. Car des aides classiques au logement ne sont pas utilisables actuellement parce que la question n’a jamais été abordé dans toute sa complexité. Visiblement cette préoccupation sociale ne peut pas être dissociée du développement économique et tous les participants à la réunion tenue sur ce thème au SETT ont eu la conviction de poser une pierre sur un chantier d’envergure.